What is Vitamin B12

( विटामिन बी 12 ) What is Vitamin B12

विटामिन बी12, जिसे कोबालामिन के नाम से भी जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण जल-घुलनशील विटामिन है जो शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन बी12 के बारे में कुछ मुख्य विवरण इस प्रकार हैं:

स्रोत:

यह मांस, मछली, मुर्गी, अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे पशु उत्पादों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है।

अनाज और पोषण खमीर जैसे कुछ फोर्टिफाइड प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ भी बी12 प्रदान कर सकते हैं, लेकिन यह आम तौर पर पशु-व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों में अधिक प्रचुर मात्रा में होता है।

कार्य:

डीएनए संश्लेषण: विटामिन बी12 डीएनए के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, जो नई कोशिकाओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।

तंत्रिका तंत्र का समर्थन: यह माइलिन के निर्माण में सहायता करके तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भूमिका निभाता है, एक वसायुक्त पदार्थ जो तंत्रिका तंतुओं को ढंकता है और उनकी रक्षा करता है।

लाल रक्त कोशिका निर्माण: बी12 लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल है, जो मेगालोब्लास्टिक एनीमिया नामक एक प्रकार के एनीमिया को रोकने में मदद करता है।

अवशोषण:

विटामिन बी12 को छोटी आंत में उचित अवशोषण के लिए पर्याप्त पेट के एसिड और पेट में बनने वाले इंट्रिन्सिक फैक्टर नामक पदार्थ की आवश्यकता होती है।

घातक एनीमिया (जहाँ इंट्रिन्सिक फैक्टर का उत्पादन बाधित होता है) या कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों जैसी स्थितियों में अवशोषण प्रभावित हो सकता है।

दैनिक आवश्यकता:

विटामिन बी12 का अनुशंसित दैनिक सेवन उम्र और जीवन स्तर के अनुसार अलग-अलग होता है। वयस्कों के लिए, अनुशंसित मात्रा लगभग 2.4 माइक्रोग्राम प्रति दिन है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को थोड़ी अधिक मात्रा की आवश्यकता हो सकती है।

कमी:

कमी से थकान, कमजोरी, हाथ और पैरों में सुन्नता या झुनझुनी, चलने में कठिनाई, याददाश्त की समस्या और मूड में बदलाव जैसे लक्षण हो सकते हैं।

लंबे समय तक कमी से अपरिवर्तनीय तंत्रिका क्षति हो सकती है।

शाकाहारी और सख्त शाकाहारी लोगों में कमी का जोखिम अधिक होता है यदि वे पर्याप्त मात्रा में फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ या सप्लीमेंट का सेवन नहीं करते हैं।

पूरक:

विटामिन बी12 के पूरक विभिन्न रूपों में उपलब्ध हैं, जिनमें मौखिक गोलियां, जीभ के नीचे की गोलियां और इंजेक्शन (अवशोषण संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए) शामिल हैं।

इसे अक्सर मल्टीविटामिन में शामिल किया जाता है या कमी के जोखिम वाले लोगों के लिए एक स्वतंत्र पूरक के रूप में शामिल किया जाता है।

स्वास्थ्य लाभ:

पर्याप्त बी12 सेवन सुनिश्चित करना समग्र स्वास्थ्य, ऊर्जा स्तर, संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करता है